Comida típica de Venezuela: los sabores que conquistan paladares en todo el mundo

4 de mayo de 2025 — La comida típica de Venezuela es una de las más reconocidas en América Latina por su sabor, diversidad y herencia cultural. Desde arepas rellenas hasta pabellón criollo, los platos venezolanos combinan influencias indígenas, africanas y europeas, creando una oferta gastronómica única que no puedes dejar de probar.

✅ Arepa
Sin duda, la reina de la mesa venezolana. Las arepas son tortillas redondas hechas de maíz, que se pueden rellenar con todo tipo de ingredientes: carne mechada, queso, jamón, pollo, aguacate o caraotas (fríjoles negros). Es el desayuno por excelencia, pero también se comen en cualquier momento del día.

✅ Pabellón criollo
Considerado el plato nacional. Lleva arroz blanco, carne desmechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro. Es una combinación de sabores dulces y salados que refleja la esencia venezolana.

✅ Cachapas
Son una especie de panqueque grueso hecho con maíz tierno, servido generalmente con queso de mano y mantequilla. Las cachapas son populares en las carreteras y ventas informales, ideales para una merienda contundente.

✅ Hallaca
La hallaca es un plato navideño tradicional, parecido a un tamal. Se prepara con masa de maíz rellena de un guiso de carne, pollo, cerdo, aceitunas, alcaparras y pasas, todo envuelto en hojas de plátano y cocido. Su preparación es toda una tradición familiar.

✅ Empanadas venezolanas
A diferencia de otras empanadas sudamericanas, las venezolanas son fritas y elaboradas con masa de maíz. Se rellenan con queso, carne, pollo, cazón (un tipo de pescado), caraotas o cualquier guiso casero.

✅ Tequeños
Bastones de queso blanco envueltos en masa de harina de trigo y fritos. Son el pasabocas preferido en fiestas y reuniones, y una delicia para acompañar con salsas.