La Sala de Laura vuelve a brillar: entre los 100 mejores bares del mundo por cuarto año consecutivo
Un bar colombiano que hace historia
La Sala de Laura, liderada por Laura Hernández Espinosa, Mejor Sommelier de Latinoamérica, ocupó el puesto 68 en The World’s 50 Best Bars 2025.
Un reconocimiento global
Este listado anual, que reúne la opinión de más de 800 expertos internacionales en coctelería, destacó nuevamente la propuesta de este bar bogotano, ubicado en el segundo piso del restaurante LEO, de la chef Leonor Espinosa.
El anuncio se realizó como antesala a la premiación oficial de los 50 mejores bares del mundo, que tendrá lugar el próximo 8 de octubre en Hong Kong.
La propuesta de La Sala de Laura
Con una propuesta única, el bar se inspira en los ecosistemas y la biodiversidad de Colombia para ofrecer una experiencia sensorial distinta. Sus cócteles se elaboran con destilados propios, fruto de investigación y compromiso con la bioculturalidad del país.
“Queremos reivindicar nuestras tradiciones y mostrar que Colombia tiene todo para ser un referente de la gastronomía líquida”, destacó Laura Hernández. La sommelier agregó que el reconocimiento es resultado de un trabajo en equipo que busca posicionar a Colombia no solo en la gastronomía convencional, sino también en la coctelería de talla mundial.
Orgullo colombiano
El equipo de La Sala de Laura y LEO celebró este nuevo logro, reafirmando su compromiso de seguir ofreciendo una experiencia líquida y gastronómica incomparable, en la que la cultura, la biodiversidad y la innovación se fusionan en cada copa.
