Decomisan insumos para la producción irregular de panela en Guaitarilla
Autoridades intervienen sitio donde se produciría panela de manera irregular en GuaitarillaUn operativo conjunto permitió detectar e incautar varios productos e insumos que, de acuerdo con las autoridades, serían utilizados para la elaboración irregular de panela en zona rural de Guaitarilla, Nariño.La intervención se desarrolló en la vereda Girardot, luego de una denuncia presentada ante las autoridades municipales por posibles irregularidades relacionadas con la producción de este alimento. En el procedimiento participaron unidades de la Policía Nacional, funcionarios del INVIMA y personal del Instituto Departamental de Salud.Durante la inspección fueron encontrados 180 kilogramos de melaza, 66 kilogramos de panela, 5 kilogramos de clarol y 100 kilogramos de cemento, además de aproximadamente 2.000 empaques plásticos con diferentes marcas y un rollo de cinta con membrete.Según la verificación realizada durante el operativo, algunos de los elementos encontrados no cumplían con las condiciones sanitarias establecidas para la fabricación de alimentos y se habrían empleado sustancias que no están permitidas dentro del proceso de producción de panela.Las autoridades trasladaron los elementos incautados a disposición de la Inspección de Policía Municipal, entidad encargada de adelantar las actuaciones administrativas correspondientes, entre ellas la posible destrucción del material y la investigación del caso.Aunque el lugar fue intervenido por las autoridades, durante el procedimiento no se encontraron personas manipulando alimentos.La acción hace parte de los controles adelantados en Nariño para prevenir la comercialización de productos que puedan representar un riesgo para la salud de los consumidores y fortalecer la vigilancia sobre la producción de alimentos en el departamento.
